Face à la problématique croissante du cholestérol, des diététiciens aux États-Unis suggèrent une épice aux vertus anti-inflammatoires comme un remède naturel efficace.
L'hypercholestérolémie survient lorsque le corps accumule un excès de mauvais cholestérol, conduisant à des risques importants comme l'athérosclérose. Ce dernier phénomène favorise la formation de plaques lipidiques dans les artères, un facteur majeur de maladies cardiovasculaires et pouvant mener à un infarctus.
Il est essentiel de distinguer entre le bon cholestérol (HDL) et le mauvais (LDL). Dans un monde où 20 % des Français souffrent d'hypercholestérolémie, selon la Fédération Française de Cardiologie, il est crucial d'adopter une alimentation équilibrée pour maîtriser les niveaux de LDL.
la cannelle : l'épice à privilégier
La lutte contre le cholestérol passe, en partie, par l'ajout d'épices dans notre alimentation. Connues pour leur richesse nutritionnelle, ces dernières peuvent remplacer le sel tout en offrant des bienfaits pour la santé. Parmi elles, la cannelle émerge comme un acteur clé dans la régulation du cholestérol.
La cannelle ne guérit pas à elle seule les problèmes de cholestérol, mais ses effets sont notables. Barbie Cervoni, nutritionniste, indique : "la cannelle est reconnue pour son efficacité face à l’hypercholestérolémie. Elle aide aussi à réduire la glycémie chez les diabétiques, ce qui la rend précieuse dans un régime alimentaire sain pour le cœur".
Cette épice, extraite de l'écorce de différents canneliers, a démontré ses propriétés bénéfiques pour la régulation des niveaux de cholestérol et la réduction de l'inflammation, grâce à des composés bioactifs comme le cinnamaldéhyde.
intégrer la cannelle dans vos recettes
Pour ceux qui souhaitent bénéficier de ces effets, les façons d'utiliser la cannelle en cuisine sont variées. Jordan Hill, diététicienne, souligne : "Ajouter des épices à votre alimentation est à la fois amusant et bénéfique pour la santé".
Vous pouvez intégrer la cannelle dans vos plats de légumes, l'incorporer dans votre café, les pâtes à crêpes, ou la saupoudrer sur du yaourt grec. De plus, elle peut aromatiser des chili, soupes ou ragoûts, tout en servant de base pour un thé réconfortant.
