Paul Pairet, Philippe Etchebest, Hélène Darroze, Glenn Viel... Ces jurés de Top Chef ont leurs propres établissements. Voici où les trouver !
Des chefs étoilés à votre portée
C'est reparti pour une nouvelle saison de Top Chef ! Les palais aguerris de Glenn Viel, Paul Pairet, Philippe Etchebest et Hélène Darroze se préparent à juger les talents culinaires montants. Mais saviez-vous que ces célèbres jurés ont également ouvert des restaurants qui attirent les gourmets du monde entier ? Découvrons ensemble les adresses de leurs établissements respectifs.
Les restaurants de Paul Pairet
Paul Pairet possède plusieurs restaurants de renom. Parmi eux, Nonos et Comestibles, inauguré en janvier 2023 au sein de l’Hôtel de Crillon à Paris, et Ultraviolet, un restaurant à Shanghai primé de trois étoiles au Guide Michelin. Ce dernier propose une expérience culinaire multisensorielle, mais son adresse reste secrète. Pour y accéder, les clients sont d'abord conduits à Mr & Mrs Bund, un autre de ses établissements. Paul Pairet a également une adresse française à Shanghai, Polux, où il propose une cuisine gastronomique.
- Où ? Ultraviolet by Paul Pairet (adresse secrète), Mr & Mrs Bund et Polux à Shanghai, Nonos et Comestibles, Place de la Concorde, Paris
- Site web : Paul Pairet
Les adresses d'Hélène Darroze
En tant que seule femme du jury de Top Chef, Hélène Darroze fait briller la gastronomie française. Son restaurant à Paris, Marsan, situé dans le 6ème arrondissement, a été récompensé de deux étoiles au Guide Michelin. Elle gère également Joia, un établissement accueillant et chaleureux. À Londres, elle dirige Hélène Darroze at The Connaught, qui a décroché trois étoiles en 2021. En février 2023, elle a ouvert Joia Bun, un lieu de street-food à Paris.
- Où ? Joia Bun, 16 rue de la Michodière, 75009 Paris ; Marsan, 4 rue d'Assas, 75006 Paris ; Joia, 39 rue des Jeuneurs, 75009 Paris ; Hélène Darroze at The Connaught, Londres
- Site web : Hélène Darroze
Les établissements de Philippe Etchebest
Le chef Philippe Etchebest a ouvert son restaurant Le Quatrième Mur en 2015 au Grand Théâtre de Bordeaux. Ce dernier propose une brasserie et une table d’hôtes étoilée au Guide Michelin. En décembre 2021, il a lancé Maison Nouvelle, un restaurant gastronomique qui a également reçu une étoile en 2022.
- Où ? Le Quatrième Mur, 2 place de la Comédie, 33000 Bordeaux ; Maison Nouvelle, 11 rue Rode, 33000 Bordeaux
- Sites web : Le Quatrième Mur, Maison Nouvelle
Le restaurant de Glenn Viel
Glenn Viel est le chef de L'Oustau de Baumanière, aux Baux-de-Provence, où il a obtenu trois étoiles au Guide Michelin. Il est également à l'origine des cartes de deux restaurants dans la Drôme: Le Clair de la Plume et la Ferme Chapouton à Grignan. Sa cuisine est à la fois technique et créative, reflétant sa personnalité passionnée.
- Où ? L'Oustau de Baumanière, D27, 13520, Les Baux-de-Provence
- Site web : L'Oustau de Baumanière
Les jurés de Top Chef n'ont plus de secrets pour vous ! Non seulement ils savent juger de futurs talents, mais ils proposent également d'irrésistibles plats dans leurs restaurants. La prochaine fois, pourquoi ne pas tester leurs établissements pour une expérience culinaire meilleure ?
