Implantée à Baule, non loin de Meung-sur-Loire, l'usine d'Intact est en phase de démarrage après un investissement de 75 millions d'euros. Ce projet promet de créer 70 emplois et offre de nouveaux débouchés aux agriculteurs locaux.
Située sur la zone industrielle et logistique de Baule, à proximité de la sortie de l’A10, la nouvelle usine d’Intact se distingue par son ampleur et son niveau d'automatisation avancé. En cours de test, elle devrait commencer sa production dans le courant du mois d'avril.
Cette installation a pour mission de transformer diverses légumineuses, telles que les pois et les féverolles, en deux produits principaux : des protéines végétales et de l'alcool neutre. Le procédé innovant et bas carbone repose sur une extraction mécanique dépourvue d'additifs, limitant ainsi la consommation d’eau tout en conservant la qualité des produits.
Avec presque tous ses recrutements désormais complétés, l’usine valorise entièrement la graine, la réduisant en farine pour la séparer en trois composants : l’amidon, destiné à la production d'alcool, et les protéines et fibres. Ces dernières alimentent la chaufferie biomasse qui fournit 70 % de l’énergie nécessaire au site, le reste étant couvert par de l'électricité.
La production de protéines est orientée vers le secteur agroalimentaire, en partenariat avec des entreprises telles que Happyvore, qui commercialise des produits de viande végétale dans le Loiret. Cela vise à réduire la dépendance au soja, largement importé.
Quant à l'alcool neutre, sa production à échelle réduite a déjà débuté. Deux grands noms de l'industrie, Guerlain pour son parfum L'homme Idéal et Remy Cointreau pour ses spiritueux, ont commencé à l'utiliser.
« Nous sommes les seuls à le faire »
Alexis Duval, cofondateur d’Intact, souligne l’objectif de créer « une nouvelle filière de production entièrement française » pour garantir une traçabilité de A à Z. Cette initiative est d'autant plus significative qu'elle présente un double avantage : les cultures de légumineuses enrichissent les sols sans avoir recours à des engrais chimiques.
Dans ce contexte, Intact collabore étroitement avec la coopérative Axéréal, mobilisant 550 agriculteurs dans cette aventure innovante.
