Situé au cœur de la place de la République à Saumur, l’hôtel Cristal succède à l’emblématique hôtel-restaurant des Trois-Ancres, qui a connu son apogée lors de la Belle Époque et dans les années 1920. Cette place, chargée d’histoire, a été immortalisée par de nombreuses cartes postales de l'époque, mettant en valeur l’hôtel de ville et le kiosque à musique, mais aussi les cafés bordant la Loire.
Un cliché rare de Robin, un éditeur saumurois, révèle les bâtiments qui se dressaient le long du fleuve, parmi lesquels se distingue clairement l’établissement devenu aujourd’hui l’hôtel-restaurant Cristal. Ce lieu, sous le nom des Trois-Ancres, a été dirigé de 1890 jusqu'aux années 1920 par des figures emblématiques comme la Veuve Jouannault et A. Lignais, le successeur de la Maison Guérineau.
Les témoignages d’historiens locaux, comme Madame Dubois, soulignent l’importance de cet hôtel dans l’essor touristique de Saumur. "C'était un véritable point de rencontre pour les voyageurs, où l'on pouvait savourer la gastronomie locale tout en profitant d’une vue imprenable sur la Loire," explique-t-elle.
Avec le temps, l’hôtel a été un témoin privilégié des mutations de la ville. Le changement de décor et de gestion a toujours visé à préserver ce patrimoine unique tout en intégrant des éléments contemporains. Une visite dans cet hôtel révèle non seulement un lieu de restauration, mais un véritable musée vivant, où chaque mur raconte une histoire.
Un symbole de l’héritage local
Alors que Saumur continue de se développer comme destination touristique, l’hôtel des Trois-Ancres reste un symbole de l’héritage de la ville, mêlant histoire, culture et hospitalité. À l’instar des nombreuses cartes postales de la Belle Époque, cet hôtel incarne le charme intemporel de Saumur et attire toujours des visiteurs désireux de découvrir ses racines.
