Apporter de la modernité sans trahir l’authenticité
, résume Cyril Beaufils, l'un des quatre cogérants, au sujet du récent déménagement de la miellerie Girard. Après avoir quitté son ancien site à La Breille-les-Pins, l’établissement centenaire a désormais élu domicile dans la nouvelle zone de la Ronde à Vivy, tout près du péage. C'est un endroit stratégique qui nous donne beaucoup plus de visibilité
, ajoute Cyril.
Cette nouvelle implantation commence déjà à porter ses fruits. Depuis notre ouverture le 13 janvier, le trafic en boutique a triplé
, se réjouit-il. C'est encourageant et renforce notre choix. La proximité semble attirer un public plus large.
Les projets ne s'arrêtent pas là. Selon une étude réalisée par le Institut National de la Statistique et des Études Économiques (INSEE), l’intérêt pour les activités pédagogiques et familiales dans ce secteur ne cesse de croître. En ce sens, la miellerie prévoit de proposer des ateliers éducatifs sur l'apiculture dès ce printemps, offrant ainsi aux visiteurs une véritable immersion dans leur univers sucré.
Selon des experts du secteur, la transmission des savoir-faire est essentielle pour préserver l’essor de l’apiculture en France
. Avec cette orientation, la miellerie Girard semble bien placée pour contribuer à cette mission tout en renforçant son ancrage local.
