La gaufre, douce et croustillante, est souvent synonyme de moments conviviaux. Mais saviez-vous qu'elle peut également s'intégrer parfaitement dans un régime minceur ? Oui, c'est possible ! Voici une recette de gaufres légères, rapide à réaliser, qui vous permettra de répondre à vos envies sucrées sans culpabilité. Prenez vos ustensiles, et en avant pour la magie en cuisine !
Préparation rapide : 10 minutes
Cuisson : 20 minutes
Difficulté : Facile
Coût : Économique
Ingrédients nécessaires
- 200 grammes de farine complète
- 1 sachet de levure chimique
- 50 grammes d’édulcorant en poudre
- 500 millilitres de lait écrémé
- 2 oeufs
Les ustensiles indispensables
- Gaufrier
Étapes de préparation
1. Préparation du gaufrier
Prenez le temps de préchauffer votre gaufrier. Pendant ce laps de temps, mélangez dans un grand saladier la farine complète et la levure chimique.
2. Ajout de l'édulcorant
Incorporez ensuite l’édulcorant en poudre et mélangez bien. Cet ingrédient apporte douceur sans calories excessives.
3. Ajouter les œufs
Ajoutez les œufs un à un tout en mélangeant jusqu’à obtenir une préparation homogène.
4. Incorporation du lait
Ajoutez progressivement le lait écrémé tout en remuant pour éviter la formation de grumeaux.
5. Cuisson des gaufres
Lorsque la pâte est bien lisse, versez-la dans les moules de votre gaufrier préchauffé. Laissez cuire environ 5 minutes, jusqu’à ce que les gaufres soient dorées.
Mon astuce de chef
Pour une note plus originale : Pensez à parfumer votre pâte avec de la cannelle, de la noix de muscade, ou même du zeste d'orange pour une touche unique dans vos gaufres légères !
Accompagnement idéal
Pour accompagner vos gaufres, un thé vert glacé est un choix parfait. Rafraîchissant et riche en antioxydants, il complète harmonieusement ce repas léger.
Petit clin d'œil historique
Origine des gaufres : Les gaufres ont vu le jour en Europe du Nord, élaborées à partir d’une pâte légère cuite entre deux plaques chauffantes, leur conférant leur forme emblématique. Délicieuses sucrées ou salées, elles sont un incontournable pour le goûter.
Présentation soignée
Conservez l'aspect gourmand de vos gaufres tout en étant allégées. Servez-les sur une belle assiette carrée blanche pour mettre en valeur leur couleur dorée. Un léger saupoudrage d’édulcorant apportera une touche élégante, et quelques rondelles de fruits frais ajouteront une note colorée.
