Pour lutter contre le gaspillage, la laiterie de Saint-Denis-de-l’Hôtel a sollicité la région Centre-Val de Loire afin de distribuer sa surproduction de lait auprès des étudiants rencontrant des difficultés financières. Cette opération, qui se déroulera entre avril et juin, vise à offrir un soutien essentiel à ceux qui en ont besoin.
Le dirigeant de la Laiterie de Saint-Denis-de-l’Hôtel s’est exprimé sur la situation paradoxale : « Alors que nous avions une production déficitaire en septembre 2025, nous faisons face à une surproduction aujourd'hui. Pour des raisons irrationnelles, nous sommes contraints de jeter notre lait, tandis que des personnes souffrent de la faim », a-t-il déclaré. Dans ce contexte, le lancement de l’opération « Solidarité LAIT », initiée le 8 avril à l’Hôtel de Région, s’inscrit comme une réponse appropriée.
Emmanuel Vasseneix, PDG de cette laiterie emblématique de la région, considère cette initiative comme un moyen de sensibiliser le public sur la richesse nutritionnelle du lait. « Cela permet de redonner du sens aux modes de consommation et d'éviter le gaspillage », ajoute-t-il.
Jusqu'à la fin du mois de juin, des packs de lait seront offerts aux étudiants en situation de précarité sur les différents campus universitaires de la région. Environ 600 000 litres de lait seront distribués via des réseaux associatifs tels que la Banque Alimentaire ou le Secours populaire, ainsi que par le biais de certaines épiceries sociales. Cette campagne n'est pas une première, car en 2022, la laiterie avait déjà offert un million de litres de lait dans un effort similaire.
« Je ne suis pas vraiment en situation de refuser un pack de lait »
Katia, 20 ans, élève infirmière à Orléans, témoigne de son vécu : « C’est un coup de pouce inestimable pour des personnes comme moi, qui doivent se débrouiller avec juste quelques euros par jour. Mon réseau familial ne me soutient pas financièrement. » Elle parvient à gérer ses dépenses grâce à des petits jobs, mais reconnaît qu’un soutien comme celui-ci est précieux. « Parfois, je ne peux pas acheter certains produits, comme la viande. Un pack de lait ou des yaourts, c’est une aide que je ne peux pas refuser », confie-t-elle.
De son côté, le PDG de la Laiterie s'assure que cette opération est conçue « sans toucher à la rémunération des producteurs », faisant de cette démarche une victoire pour la solidarité sans compromettre les intérêts de ceux qui œuvrent derrière la production laitière.
