La préfecture d'Eure-et-Loir a récemment ordonné la fermeture d'un restaurant situé à Nogent-le-Roi. Cette décision intervient suite à un contrôle des normes d'hygiène effectué sur place, révélant des manquements significatifs. Le préfet, Hervé Jonathan, a annoncé la sanction via les réseaux sociaux le 5 décembre 2025, soulignant la gravité de la situation.
Le restaurant, baptisé Le Relais des remparts, est connu pour sa cuisine traditionnelle. Selon le communiqué préfectoral, des insuffisances ont été détectées concernant les règles d’hygiène et l’entretien des lieux et installations. « Ces manquements représentent un danger grave et immédiat pour la santé publique », a précisé la préfecture, qui a accompagné cette annonce de photos prises lors de l'inspection.
Cette fermeture vise à protéger la sécurité et la santé des consommateurs. Le Relais des remparts pourra néanmoins rouvrir ses portes une fois qu'il se sera mis en conformité avec les régulations en vigueur. Dans un contexte où la vigilance en matière d'hygiène est essentielle, le cas de ce restaurant rappelle l'importance de respecter les normes établies pour assurer la sécurité alimentaire. Des experts en sécurité alimentaire soulignent que de telles mesures sont cruciales pour maintenir la confiance du public dans l'industrie de la restauration.
Pour plus d'informations, consultez des sources comme Actu Chartres qui rapportent sur ce sujet.
