Essentielle à notre santé, la vitamine B5, ou acide pantothénique, est présente dans une multitude d'aliments. Ce guide vous éclaire sur ses bienfaits, ses apports conseillés et les risques potentiels d'une carence ou d'un surdosage.
SOMMAIRE :
- Rôle fondamental de la vitamine B5
- Bienfaits et indications de la vitamine B5
- Sources alimentaires de la vitamine B5
- Apports journaliers recommandés pour la vitamine B5
- Symptômes de carence en vitamine B5
- Risques d'un surdosage en vitamine B5
Rôle fondamental de la vitamine B5
La vitamine B5, également connue sous le nom d'acide pantothénique, appartient aux vitamines hydrosolubles, tout comme la vitamine C. Contrairement à certaines vitamines, le corps ne peut pas stocker la B5, qui est rapidement éliminée par les urines. Il est donc crucial d'en consommer quotidiennement pour répondre aux besoins de l'organisme.
L'acide pantothénique joue un rôle clé : il est le précurseur du coenzyme A. Ce dernier est essentiel pour la production d'énergie et la dégradation des graisses, intervenant ainsi dans de nombreuses réactions métaboliques.
Différence entre panthénol et vitamine B5
Le panthénol, parfois désigné comme provitamine B5, est un dérivé de la vitamine B5, largement utilisé en cosmétique pour ses vertus hydratantes et régénératrices. Appliqué sur la peau et les cheveux, il se transforme en vitamine B5.
Bienfaits et indications de la vitamine B5
Reconnaissable pour ses nombreux bienfaits, la vitamine B5 est cruciale pour différentes fonctions dans le corps :
- Transport de l'oxygène dans le sang.
- Régulation des neurotransmetteurs.
- Production d'énergie au niveau cellulaire.
- Fonctionnement des glandes surrénales.
- Métabolisme des nutriments et synthèse du cholestérol.
- Santé de la peau, des cheveux et des ongles.
- Contributions au développement normal de l'organisme.
La vitamine B5 joue également un rôle dans la gestion du stress en raison de son implication dans la synthèse des hormones stress, comme l'adrénaline.
Bienfaits des compléments alimentaires
Les autorités de santé européennes ont validé les bienfaits des suppléments de vitamine B5, qui favorisent le métabolisme énergétique, le fonctionnement intellectuel et peuvent aider à réduire la fatigue. Les produits doivent contenir au minimum 0,9 mg de B5 pour faire ces allégations.
Par ailleurs, la pantéthine, une forme dérivée de la vitamine B5, se montre prometteuse pour la santé cardiovasculaire, en aidant à réguler les niveaux de cholestérol et de triglycérides.
Sources alimentaires de la vitamine B5
La vitamine B5 se trouve dans une variété d'aliments, riches notamment en :
- Gelée royale
- Levure de bière
- Abats (foie, rognons)
- Champignons shiitakes
- Céréales complètes
- Jaune d'œuf
- Produits laitiers
- Poissons (truite, saumon)
- Fruits à coque (cacahuètes, noix de cajou)
Un régime alimentaire équilibré suffit généralement à couvrir les besoins quotidiens en vitamine B5, rendant les carences rares.
Apports journaliers recommandés
Les apports recommandés en vitamine B5 sont d'environ 5 mg par jour pour les femmes et 6 mg pour les hommes. Pour les enfants et les nourrissons, les quantités varient de 2 mg à 3 mg selon l'âge.
Symptômes d'une carence
Bien que rare, une carence en vitamine B5 peut entraîner fatigue, insomnies, et troubles gastro-intestinaux, fréquemment exacerbés par des régimes alimentaires pauvres ou une prise prolongée d'antibiotiques.
Risques d'un surdosage
La vitamine B5 étant hydrosoluble, les risques de surdosage sont minimes, bien qu'une consommation excessive puisse engendrer des nausées et diarrhées. Il est conseillé de ne pas dépasser 10 mg par jour pour les femmes enceintes.
