En 2024, un nouveau champion des fruits a émergé en France, et il est loin d’être celui que l'on attendait. Longtemps installée au sommet, la pomme doit céder sa place à un autre fruit, le croquant, succulent et accessible : la banane.
Une popularité croissante
Selon les dernières données de Kantar, la consommation de bananes a battu tous les records, atteignant un impressionnant volume de 750 000 tonnes, soit environ 11 kilos par habitant en France. Cet engouement a progressé de 6 % depuis 2020, révélant une nouvelle tendance de consommation chez les Français, enfants comme adultes.
Les secrets du succès de la banane
Ce succès s'explique par plusieurs facteurs. D'abord, le prix, avec une moyenne de 1,99 euro le kilo, en fait un choix privilégié et économique. Par ailleurs, la banane répond à un besoin de rapidité : pratique à emporter et à déguster, elle ne nécessite aucun ustensile pour sa consommation. Yohan Benhamou, gérant d'un supermarché à Marseille, souligne que la banane "répond à un besoin de consommation immédiate et de plaisir".
Un fruit polyvalent
La banane se distingue aussi par sa versatilité culinaire, se retrouvant fréquemment dans nos petits-déjeuners, desserts et goûters. Son goût sucré et sa texture fondante font de ce fruit un choix idéal pour tous les âges et toutes les occasions. Sa popularité ne montre aucun signe de ralentissement, et il semble bien parti pour rester un incontournable des cuisines françaises.
