La société Socopa, membre du groupe Bigard, a lancé un rappel de 500 kilos de viandes hachées suspectes. Ce retrait concerne des lots révélant la présence de la bactérie Escherichia coli et a été effectué dans le sud et l'est de la France ainsi qu'en Corse. La date limite de consommation des produits impactés s'étend du 28 au 31 mars.
Bien que ces viandes ne soient plus disponibles à la vente, il est possible que des clients les aient achetées et stockées au congélateur. L'entreprise a souligné qu'aucun cas d'intoxication alimentaire lié à ces lots n'avait été signalé aux autorités sanitaires, agissant ainsi par précaution.
Recommandations de sécurité pour les consommateurs
Les clients possédant des produits de ces lots sont invités à les jeter ou à les retourner en magasin. Les marques concernées incluent Auchan, Boucherie Saint Clément et Socopa "Le délice du boucher", distribuées dans des enseignes comme Auchan, Leclerc, Simply, Atac, Leader Price et Aldi.
Un contrôle nécessaire face à un risque omniprésent
Les souches d'Escherichia coli comme O26:H11 sont connues pour provoquer des troubles gastro-intestinaux, notamment si la viande n'est pas cuite adéquatement. Ce contrôle a été réalisé dans le cadre d'un suivi régulier des pathogènes E.coli par la Direction générale de l'alimentation dépendant du Ministère de l'Agriculture.
Alexandra Fleury, responsable qualité chez Socopa Viandes, a exprimé sa surprise face à ce résultat, affirmant que tous les contrôles internes avaient été conformes. Elle a précisé que des mesures préventives étaient en place à chaque étape du processus, depuis la réception des animaux jusqu'à la production de viandes hachées, tout en reconnaissant que le risque absolu n'existe pas.
Des contrôles supplémentaires sur le lot concerné et des lots adjacents ont également révélé que tous étaient conformes. Suivant cette situation, l'entreprise maintient que le résultat initial est isolé.
