Dernière ligne droite avant le repas de Noël. Cette année, on ne laisse pas nos restrictions alimentaires nous gâcher la soirée. On mise sur un repas 100 % sans gluten.
Pour garantir une fête agréable à tous, nous choisissons un menu de Noël entièrement gluten free. Ce concept ne rime pas avec monotonie, bien au contraire : il nous pousse à faire preuve de créativité culinaire. Découvrez des recettes faciles à préparer qui impressionneront vos invités.
Entrées savoureuses
Commencez votre repas avec des galettes de kasha croustillantes, accompagnées de saumon fumé et d'une crème d'aneth. Ajoutez aussi des verrines de betteraves râpées, qui apporteront fraîcheur et originalité à votre table.
Plats principaux raffinés
Pour le plat de résistance, envisagez un magret de canard à la crème de cassis, inspiré des saveurs du Sud-Ouest, ou une dinde aux marrons revisitée, sans gluten. Nos recettes proposent également une alternative avec des flocons de quinoa, du lait végétal et des échalotes, qui raviront les papilles même des convives les plus exigeants.
Desserts irrésistibles
Ne négligez pas la touche finale : un brownie sans gluten confectionné avec des noix, de la noix de coco, de la poudre de cacao et du sirop d'érable. Une douceur qui saura plaire à tout le monde.
*Cet article, initialement publié le 5 décembre 2018, a fait l'objet d'une mise à jour.
