Le gâteau invisible aux pommes est une création culinaire qui séduira rapidement vos papilles. Avec sa texture fondante et son gôut léger, ce dessert est parfait pour les moments en famille ou entre amis. Suivez ce guide pour réaliser ce délice qui deviendra sans aucun doute un de vos favoris.
Durée de préparation : 20 minutes
Temps de cuisson : 45 minutes
Niveau de difficulté : facile
Ingrédients
- 70 grammes de farine
- 50 grammes de sucre
- 2 oeufs
- 100 millilitres de lait
- 20 grammes de beurre fondu
- 1 cuillère à café de levure chimique
- 1 cuillère à café d'extrait de vanille
- 4 pommes
Matériaux nécessaires
- mandoline
- moule à gâteau
- batteur électrique
Instructions de préparation
Étape 1
Commencez par préchauffer le four à 180°C (thermostat 6). Graissez et farinez l'intérieur de votre moule à gâteau.
Étape 2
Dans un saladier, battez les oeufs avec le sucre jusqu'à l'obtention d'un mélange mousseux. Incorporez le beurre fondu et l'extrait de vanille.
Étape 3
Ajoutez la farine et la levure chimique, puis versez le lait tout en mélangeant jusqu'à obtenir une pâte lisse.
Étape 4
Epluchez les pommes et tranchez-les finement à l'aide de la mandoline. Incorporez ces tranches à la pâte en veillant à bien les enrober.
Étape 5
Versez la préparation dans le moule et lissez la surface à l'aide d'une spatule.
Étape 6
Enfournez pendant environ 45 minutes, ou jusqu'à ce que le gâteau soit joliment doré et que la lame d'un couteau en ressorte propre.
Étape 7
Laissez le gâteau tiédir avant de le démouler et de le servir.
Astuces de chef
Pour un parfum encore plus enivrant, ajoutez une pincée de cannelle dans votre préparation. Cela mettra en valeur les saveurs des pommes à la perfection.
Service
Ce gâteau s'associe merveilleusement bien avec une tasse de thé léger, comme un thé blanc ou vert, qui complétera la douceur des pommes sans l'écraser.
Le gâteau invisible aux pommes est une invention innovante qui met les fruits en avant, donnant ainsi une texture presque surréaliste une fois cuit. Son nom provient de la finesse des couches de pommes qui semblent s’évanouir dans la pâte.
