La société Socopa, filiale du groupe Bigard, a annoncé le rappel de 500 kilos de viandes hachées en raison de la découverte de la bactérie Escherichia coli. Ce rappel concerne spécifiquement des lots vendus dans le sud, l'est de la France, ainsi qu'en Corse. Les dates limites de consommation pour ces produits s'étendent du 28 au 31 mars.
Les produits concernés ne sont plus en rayon mais pourraient avoir été achetés et congelés. L'entreprise a précisé qu'aucun cas d'intoxication alimentaire lié à ces lots n'avait été signalé. Par mesure de précaution, elle recommande aux clients de les jeter ou de les retourner dans les magasins.
Les marques touchées incluent Auchan, Boucherie Saint Clément et Socopa “Le délice du boucher”, disponibles dans des enseignes telles que Auchan, Leclerc, Simply, Atac, Leader Price et Aldi.
Malgré des contrôles, le risque persiste
Les souches d'Escherichia coli, notamment O26:H11, peuvent entraîner des troubles gastro-intestinaux si la viande est insuffisamment cuite. Ce contrôle a été réalisé dans le cadre du plan de surveillance de la Direction générale de l'alimentation, relevant du ministère de l'Agriculture.
Alexandra Fleury, responsable qualité chez Socopa Viandes, a exprimé sa surprise face à cette découverte, soulignant que tous les contrôles internes étaient conformes. Elle a évoqué les nombreuses mesures de prévention en place tout au long de la chaîne alimentaire, depuis la réception des animaux jusqu'à la production.
Des contrôles supplémentaires ont été effectués sur le lot concerné et sur des lots adjacents, tous étant conformes. Selon l'entreprise, le résultat positif initial semble être isolé.
