Un mélange des genres 100% British, ce restaurant offre une expérience culinaire inédite avec des poissons et fruits de mer à grignoter, tout en empruntant des accents de tapas et de sushi. Bienvenue au Sexy Fish, sous la houlette du jeune chef Benjamin Orpwood !
Un lieu hors du commun. Ce restaurant tendance, fraîchement ouvert, occupe le site d'une ancienne banque. Faisant partie du groupe Caprice, propriété de Richard Caring, il peut accueillir près de 200 convives. L'intérieur, imaginé par le décorateur Martin Brudnizki, met à l'honneur des œuvres d'artistes réputés, notamment les célèbres poissons suspendus de Frank Gehry, au-dessus du bar. Une imposante sculpture de crocodile aux écailles brillantes orne le mur de la salle à manger, tandis que les tables, telles de véritables aquariums, ajoutent une touche marine. Damien Hirst a également créé pour le restaurant des sirènes en bronze, qui trônent sur le bar, accompagnées d'une fresque colorée, contribuant à rendre l'expérience visuelle aussi captivante que gustative.
Une explosion de saveurs. La carte du Sexy Fish allie modernité et influences venues d'ailleurs, mettant principalement l'accent sur les poissons et fruits de mer. Parmi les délices proposés, on retrouve du tartare de thon mariné au soja, des pétoncles Ponzu, des sushis et sashimis, ainsi qu'un homard à la californienne. Les amateurs de viande ne seront pas en reste avec des plats comme le poulet Katzu ou le bœuf au wasabi. La touche de fraîcheur est garantie par une salade « Japrese » et, pour finir en beauté, une surprenante tortilla au miel en dessert.
À la tête de l'établissement. Le chef Benjamin Orpwood, même à un jeune âge, a déjà un parcours impressionnant. Voyageant de manière intensive, il a enrichi son expertise culinaire en explorant des cuisines d'Istanbul à Dubaï, en passant par Sydney et Tokyo. Son objectif ici ? Proposer une cuisine moderne qui marie les influences asiatiques autour de recettes iodées.
Les habitués d'exception. Depuis son ouverture, le Sexy Fish a rapidement séduit des personnalités telles que Kate Moss, Lindsay Lohan, et Rita Ora, qui viennent apprécier ce lieu vibrant.
Menus et tarifs. Le menu dégustation est proposé à 122 €, avec des petites bouchées entre 4 € et 6 € et des plats principaux à 24 € et 30 €. Les desserts, quant à eux, commencent à 6 €.
Sexy Fish, Berkeley Square, London W1J6BR. Tél : 020 3764 2000. Visitez le site Internet.
