Le duo œuf-tomate-fromage est votre allié lors des soirs où chaque minute compte. Facile à préparer, ce plat réconfortant combine des saveurs et des textures délicieuses en un temps record. Pas besoin d'être un expert culinaire ; il suffit de suivre ces étapes pour vous régaler !
Temps de préparation : 10 minutes
Temps de cuisson : 15 minutes
Difficulté : facile
Coût : économique
Ingrédients
- 4 œufs
- 400 g de tomates en conserve
- 200 g de fromage râpé
- 1 pincée de sel
- 1 pincée de poivre
- 2 cuillères à soupe d'huile d'olive
- 1 cuillère à café d'herbes de Provence
Ustensiles nécessaires
- Four
- Poêle antiadhésive
Préparation
Étape 1
Préchauffez votre four à 180 degrés Celsius.
Étape 2
Dans une poêle antiadhésive, chauffez l'huile d'olive et incorporez les tomates en conserve avec une pincée de sel, de poivre et d'herbes de Provence.
Étape 3
Laissez mijoter pendant environ 5 minutes jusqu'à légère réduction du mélange.
Étape 4
Transférez la préparation dans un plat allant au four. Cassez délicatement chaque œuf sur les tomates, sans briser les jaunes.
Étape 5
Parsemez le fromage râpé sur le dessus.
Étape 6
Enfournez pendant 10 minutes, suffisamment pour cuire les œufs et faire fondre le fromage.
Astuce de chef
Pour accentuer les saveurs, ajoutez une touche de paprika ou du piment d'Espelette à votre mélange de tomates.
Vin recommandé
Un vin blanc sec, tel qu'un chardonnay non boisé, se mariera parfaitement avec ce plat grâce à sa fraîcheur et ses arômes fruités.
Info en plus
Ce plat, simple et rapide à préparer avec des œufs, s'inspire des saveurs méditerranéennes et met à l'honneur la simplicité des ingrédients pour un résultat délicieusement savoureux.
