Choisir les variétés de pommes de terre
Décider de cultiver des pommes de terre est une initiative gratifiante. La sélection des tubercules est cruciale pour assurer le succès de votre culture. Optez pour des variétés de qualité, de préférence issues de l'agriculture biologique, afin d'éviter l'exposition aux pesticides.
Vous hésitez sur les variétés à planter ? Cela dépend de vos attentes et du temps de récolte. Si vous recherchez des plantations précoces, laissez-vous séduire par des variétés comme la Belle de Fontenay, l'Amandine ou la Charlotte. Pour une récolte tardive, choisissez plutôt la Mélody, la Villotte ou la Bintje.
- Varietés précoces : récoltées 2 à 3 mois après la plantation.
- Variétés tardives : récoltées jusqu’à 5 mois après la plantation.
Quand planter les pommes de terre ?
La période de plantation dépend de votre localisation géographique. Dans les régions chaudes comme la Provence, vous pouvez commencer dès février ou mars, après les dernières gelées. Pour les zones plus froides, vise la mi-avril à mi-mai.
Si vous souhaitez cultiver des pommes de terre nouvelles, plantez-les sous tunnels au début du printemps. N'oubliez pas de faire germer les tubercules un mois avant la plantation en les plaçant dans un endroit frais et lumineux, à l’abri du soleil direct.
Techniques pour cultiver des pommes de terre en pleine terre
Pour une culture réussie en pleine terre, préparez le sol en l'ameublissant quelques jours avant la plantation. Adaptez votre outil à la structure du sol : une bêche pour un sol léger ou une grelinette pour un sol argileux. Ne mélangez pas les couches de terre pour préserver la qualité du sol.
Voici trois méthodes pour planter des pommes de terre :
- Méthode classique : Creusez des sillons, enterrez les tubercules à 8-10 cm de profondeur, espacé de 30-40 cm, en orientant les germes vers le haut. Butter les plants dès qu’ils atteignent 15-20 cm.
- Plantation sous compost : Placez les tubercules au sol et couvrez-les de compost, ce qui évite l’étape de buttage et augmente le rendement.
- Cultures sur paille : Étalez de la paille sèche sur le sol, humidifiez-la, puis enterrez les tubercules à 20 cm de profondeur. Cette méthode réduit les besoins en arrosage.
Cultiver des pommes de terre en pot
Si vous n'avez pas de jardin, cultiver des pommes de terre en pot est une excellente alternative. Choisissez des contenants larges, chaque tubercule nécessitant environ 5 litres de terre. Plantez-les à 10 cm de profondeur, près du bord pour un récolte facile.
Une autre option consiste à utiliser des sacs de terreau. Perforez le sac pour assurer le drainage, puis créez des fenêtres pour y mettre les tubercules. Vous pouvez obtenir jusqu'à 8 pommes de terre par plant lorsque le feuillage flétrit.
