Si vous êtes à la recherche d'un plat réconfortant et savoureux, les röstis au four sont faits pour vous. Ces galettes de pommes de terre, croustillantes à l'extérieur et fondantes à l'intérieur, s'intègrent parfaitement aux repas conviviaux, que ce soit en famille ou entre amis. Faciles et rapides à réaliser, elles raviront vos convives et deviendront vite un incontournable !
Ingrédients essentiels pour une recette réussie
- 500 grammes de pommes de terre déshydratées
- 2 cuillères à soupe d'huile d'olive
- 1 cuillère à café de paprika fumé
- 1 cuillère à café de sel
- 0.5 cuillère à café de poivre
Ustensiles nécessaires
- Râpe à légumes
- Tapis de cuisson en silicone
Étapes de préparation
- Préchauffez votre four à 200°C.
- Dans un grand bol, mélangez les pommes de terre déshydratées avec l'huile d'olive, le paprika, le sel et le poivre jusqu'à obtenir une consistance homogène.
- Formez des galettes compactes avec le mélange.
- Disposez-les sur le tapis de cuisson en veillant à laisser de l'espace entre chacune.
- Enfournez pendant 30 minutes, jusqu'à ce qu'elles soient dorées et croustillantes.
- Servez chaud, accompagné d'une petite salade verte pour un repas léger et équilibré.
Astuce : Pour des röstis encore plus croustillants, pensez à ajouter une cuillère à soupe de farine de maïs dans le mélange.
Ce plat, originaire de Suisse, a su s'exporter et se décline aujourd'hui à l'infini. Accompagné d'un verre de vin blanc sec, tel qu'un Chardonnay, il saura séduire tous les palais.
