Dans un monde où l'alimentation saine est souvent mise en avant, certains produits se cachent sous une étiquette trompeuse. Alors que les aliments ultra-transformés continuent de proliférer dans nos supermarchés, une expert en nutrition, Donna Bartoli, dresse une liste des cinq produits à éviter à tout prix si l'on souhaite adopter un régime alimentaire vraiment sain.
1 - Les collations « saines »
Barres de céréales, noix aromatisées ou flapjacks... Bien que présentés comme bénéfiques, ces snacks contiennent souvent des additifs indésirables. Selon Donna Bartoli, la plupart de ces produits incluent une diversité de sucres, d'édulcorants et de conservateurs, masquant ainsi leur véritable nature. Il est conseillé de se méfier de ces collations soi-disant healthy.
2 - Les sauces industrielles
Pratiques pour des repas rapides, les sauces prêtes à l'emploi sont souvent chargées de sucres, d'huiles raffinées et de conservateurs. Bartoli recommande de concocter ses propres sauces à la maison pour éviter ces ingrédients indésirables. Une sauce maison, simple et faite à partir de quelques ingrédients, peut s'avérer beaucoup plus nutritive.
3 - Le granola et le pain complet
Souvent considéré comme un choix de petit-déjeuner sain, le granola commercial est souvent gorgé de sucres cachés. La nutritionniste suggère de privilégier un mélange de noix et de graines pour accompagner un yaourt nature. De plus, le pain complet des supermarchés peut également entrer dans la catégorie des aliments ultra-transformés. Donna Bartoli préconise d'opter pour des alternatives artisanales, comme le pain au levain, qui évitent l'ajout d'agents indésirables tels que des conservateurs ou des émulsifiants.
