Le rooibos, appelé aussi 'thé rouge' bien qu'il ne soit pas un véritable thé, est une infusion originaire d'Afrique du Sud. Cette plante, nommée Aspalathus linearis, attire l'attention pour sa douce couleur rouge et ses multiples propriétés bienfaisantes.
Une source d'antioxydants naturels
Botaniquement, le rooibos appartient à la famille des Fabacées, et ses racines profondes lui permettent de s'épanouir dans les conditions climatiques arides de son milieu d'origine. Ses feuilles, d'un vert foncé, produisent une infusion naturellement sucrée et fruitée, riche en quercétol et d'autres antioxydants comme l’aspalathine et la nothofagine, connus pour leurs effets bénéfiques sur la santé.
Des bienfaits pour le bien-être
La réputation du rooibos repose en grande partie sur ses propriétés antioxydantes, pouvant potentiellement ralentir le vieillissement cellulaire et réduire le risque de maladies telles que certains cancers et troubles neurodégénératifs. Bien qu’aucune étude clinique ne valide entièrement ces effets, le rooibos est un remède traditionnel utilisé par les Khoï d'Afrique du Sud depuis des siècles.
En outre, le rooibos est non-caféiné, ce qui permet à quiconque de profiter de ses vertus sans les effets stimulants souvent associés au thé ou au café. Ce breuvage est également apprécié pour ses potentielles vertus anti-inflammatoires, pouvant soulager les coliques infantiles et les inconforts gastro-intestinaux.
Autres infusions similaires
Outre le rooibos, d'autres plantes du même continent présentent des avantages similaires. Le Honeybush, ou Cyclopia spp., se distingue par son goût doux et ses propriétés antioxydantes. Quant au Bush tea, ou Athrixia phylicoides, cette infusion sans caféine, riche en antioxydants et appréciée pour ses saveurs, est également prisée.
Pour préparer un bon rooibos, il suffit d'infuser environ 2 g de brins séchés dans 150 ml d'eau chaude pendant cinq minutes. Cette infusion peut être personnalisée avec des arômes variés tels que le citron ou la vanille. Le rooibos est désormais accessible dans de nombreux points de vente, des boutiques spécialisées aux supermarchés.
