Le pois de senteur (Lathyrus odoratus), une plante herbacée annuelle et robuste, trouve ses origines dans les terres ensoleillées d'Italie. Ses fleurs, largement appréciées, se caractérisent par leurs corolles papilionacées, variant en taille et en couleur selon les espèces.
Avec des feuilles d'un vert clair à moyen, composées de 1 à 6 paires de folioles ovales qui mesurent entre 5 et 10 cm, cette plante grimpante se distingue par ses vrilles volubiles. Elle perd son feuillage à l'arrivée de l'automne.
Particulièrement odorantes, certaines variétés de pois de senteur ont été soigneusement sélectionnées au XIXème siècle pour leur parfum unique et leurs couleurs éclatantes. Elles constituent aujourd'hui un ingrédient essentiel dans diverses créations olfactives, telles que Amarige d'Amour de Givenchy ou Chris 1947 de Dior. Caron a notamment eu l'honneur de capturer cette fragrance délicate avec son parfum "Le Pois de Senteur de Chez Moi" en 1927, offrant une interprétation douce et légèrement poudrée.
Attention cependant, la consommation des fruits de cette plante est fortement déconseillée, car ils sont hautement toxiques. Veillez donc à surveiller les enfants à proximité des pois de senteur, pour éviter tout accident.
- Famille : Fabacées
- Type : annuelle
- Origine : Italie
- Couleur de la fleur : blanc, violet, rouge, bleu, orange, rose
- Semis : oui
- Bouture : non
- Plantation : printemps
- Floraison : mai à octobre
- Hauteur : jusqu'à 2,5 m
Conditions idéales pour cultiver le pois de senteur
Pour réussir la culture du pois de senteur, privilégiez un emplacement bien ensoleillé, même si une légère ombre est tolérée. Le sol doit être riche, frais, fertile et drainé, tout en étant légèrement calcaire.
Semis et plantation du pois de senteur
Les semis se font en poquets, directement en pleine terre, dès septembre ou en avril. Pensez à tremper les graines pendant 24 heures dans de l'eau avant de les planter. Attention, les jeunes plants de pois de senteur ne sont pas très résistants au froid.
Entretenir et protéger votre pois de senteur
Pour favoriser la floraison, retirez les feuilles sèches et les fleurs fanées pour encourager le développement de nouvelles fleurs. Restez vigilant face aux maladies telles que le mildiou, les ravageurs comme les limaces, ainsi que les virus et la pourriture des racines, qui peuvent menacer cette plante délicate.
Utilisations et associations du pois de senteur
Cette plante grimpante est idéale pour orner des treillis ou des grillages pendant les mois d'été, apportant une touche de couleur et de parfum à votre jardin.
Variétés de Lathyrus à semer
Le genre Lathyrus regroupe plus de 150 espèces, parmi lesquelles Lathyrus odoratus est la plus répandue, constituée de nombreuses variétés colorées et parfumées. En matière de vivaces, vous pouvez aussi opter pour Lathyrus vernus, qui, moins grimpante, atteint une hauteur maximale de 40 cm.
