Vous souhaitez préparer un plat savoureux et rapide ? Le riz cantonais fait maison est la solution idéale. Avec des ingrédients simples et une préparation rapide, vous pourrez épater vos invités en un rien de temps.
Ingredients
- 300 g de riz basmati
- 200 g de tofu ferme ou dés de jambon (type rosso de Taïfun)
- 100 g de petits pois surgelés
- 100 g de maïs doux
- 50 g de carotte, coupée en petits dés
- 3 œufs
- 1 oignon jaune, ciselé
- 1 gousse d'ail, pressée
- Huile d'olive
- 1 cuillère à soupe de sauce soja
- Sel et poivre
Instructions
- Faites cuire le riz dans une grande casserole d'eau salée, selon les indications du paquet. Une fois cuit, égouttez et réservez.
- Pelez et ciselez l'oignon ainsi que l'ail. Epluchez la carotte et découpez-la en petits dés.
- Chauffez un peu d'huile d'olive dans une poêle et faites revenir l'oignon et l'ail pendant quelques minutes. Ajoutez les dés de carottes, de tofu ou de jambon, avec une cuillère à soupe de sauce soja, et laissez cuire en remuant pendant deux minutes.
- Faites cuire les œufs battus en omelette et découpez-les en petits morceaux.
- Ajoutez le riz cuit, les morceaux d'omelette, les petits pois et le maïs. Remuez le tout et ajustez l'assaisonnement avant de laisser cuire encore une minute.
Valeurs nutritionnelles
Par portion : 424 kcal, 74 g de glucides, 17 g de protéines, 6 g de lipides, 4 g de fibres.
Après avoir testé cette recette, n’oubliez pas de partager votre expérience avec @CuisineAddict sur Instagram ou utilisez le hashtag #cuisineaddict !
