Le passage à l'heure d'hiver peut souvent peser sur notre moral. Pour combattre le blues hivernal, également connu comme le Trouble Affectif Saisonnier (TAS), il est essentiel d'opter pour des choix alimentaires judicieux.
La diminution de la lumière naturelle durant cette saison impacte notre production de sérotonine et de mélatonine, éléments clés pour une humeur stable. Comme le souligne la diététicienne Priya Tew, l'alimentation joue un rôle crucial dans notre bien-être mental. La bonne nouvelle est qu'il existe des aliments qui peuvent réellement améliorer notre humeur.
le chocolat chaud maison
Indétrônable des boissons d'hiver, le chocolat chaud fait maison séduit par son goût réconfortant. Selon Priya Tew, il est riche en polyphénols, des antioxydants bénéfiques qui contribuent à diminuer le cortisol, l'hormone du stress. Une étude récente publiée dans Nutrients révèle que la consommation régulière de chocolat noir peut réduire de près de 20 % les sentiments négatifs et booster les émotions positives, surtout chez les femmes.
toast de pain complet
Le pain complet, en plus d'être riche en fibres, est une source importante de tryptophane, l'acide aminé nécessaire à la production de sérotonine. Une étude de l'Université d'Oxford a mis en lumière le lien entre un faible taux de sérotonine et un risque accru d'anxiété et de dépression. De plus, sa composition à faible indice glycémique aide à maintenir une énergie stable qui favorise une humeur équilibrée. Il est conseillé de ne pas dépasser trois portions de céréales complètes par jour.
compote de baies maison
Une autre délicieuse option hivernale est la compote de baies. Ces fruits, regorgeant de flavonoïdes, sont reconnus pour leur capacité à protéger le cerveau contre l'inflammation et le stress oxydatif, un déséquilibre qui peut perturbent l'humeur. Selon la diététicienne Anna Daniels, les baies aident également à préserver la communication entre les cellules cérébrales, essentielle pour maintenir un moral au beau fixe.
granola aux noix
Enfin, les noix, en particulier les amandes et noix de cajou, sont également de précieux alliés. Comme le pain complet, elles contiennent du tryptophane, qui favorise la production de sérotonine. Consommer environ 40 g de noix plusieurs fois par semaine peut avoir un impact positif sur la santé mentale et les capacités cognitives, selon Tew.
