Réalisez un gratin de courgettes et carottes, un plat réconfortant qui ravira les papilles de vos proches. Avec des ingrédients simples et une touche d'amour, vous allez créer un repas délicieux qui apportera du soleil dans votre assiette.
Temps de préparation : 20 minutes
Temps de cuisson : 40 minutes
Difficulté : facile
Budget : €€
Ingrédients
- 200 grammes de pâtes de lasagnes
- 400 millilitres de crème de coco
- 1 cuillère à café de muscade moulue
- 100 grammes de parmesan râpé
- 400 grammes de sauce tomate en boîte
- Sel et poivre
Ustensiles nécessaires
- Mandoline de cuisine
Préparation
Étape 1
Préchauffez le four à 180°C. Préparez vos ustensiles et ingrédients pendant que le four chauffe.
Étape 2
Dans un plat à gratin, commencez par alterner des couches de pâtes à lasagnes avec de la crème de coco mélangée à de la muscade, en ajoutant du sel et du poivre.
Étape 3
Ajoutez une couche de courgettes et de carottes que vous étalerez uniformément, puis recouvrez d'une fine couche de sauce tomate.
Étape 4
Continuez à superposer les ingrédients de cette manière jusqu'à épuisement. Finissez par une généreuse couche de parmesan râpé.
Étape 5
Enfournez le plat pour environ 40 minutes, jusqu'à ce que le dessus soit bien doré.
Étape 6
Laissez le gratin reposer quelques minutes avant de servir pour que les saveurs se marient.
Mon astuce de chef
Pour un gratin encore plus onctueux, ajoutez de la mozzarella râpée entre les couches. Elle fond parfaitement et apporte une texture filante délicieuse.
Accords mets-vins
Un vin blanc sec comme un Sancerre accompagnera ce gratin avec légèreté, soulignant les saveurs des légumes.
L'info en plus
Ce gratin de légumes est un plat méditerranéen qui met à l'honneur les saveurs naturelles tout en utilisant peu de matières grasses, idéal pour un repas gourmand et léger.
