La yogi food est étroitement liée à la philosophie du yoga et vise à cultiver la sérénité à travers l'alimentation. Voici un aperçu de ses grands principes pour une assiette équilibrée.
Les principes de la yogi food
Cette approche alimentaire privilégie la santé, la prévention des maladies et un état d'alerte optimal. Souvent inspirée par l'ayurveda, elle recommande une alimentation à base d'ingrédients frais, de saison et peu cuits. La yogi food se classe en trois catégories...
- Les aliments sattyiques : Ces aliments apaisent le corps et l'esprit. On y trouve des fruits et légumes de saison, les céréales complètes et les noix.
- Les aliments rajasiques : Destinés à dynamiser l'organisme, ils incluent épices, légumes racines et produits laitiers, mais à consommer avec parcimonie.
- Les aliments tamasiques : Ces aliments lourds ou trop cuits sont à éviter, comme les fast-foods et les produits industriels, car ils alourdissent le système digestif.
Quels sont ses bienfaits ?
En adoptant les principes de la yogi food, on bénéficie d'une énergie positive. Les aliments proposés favorisent la tonification du corps sans nuire à son équilibre. Une alimentation consciente, où chaque bouchée est savourée, améliore la digestion en diminuant les inconforts gastriques.
En outre, la yogi food permet de prévenir divers problèmes de santé, tels que le diabète et le cholestérol, grâce à une consommation modérée de sucres raffinés et une préférence pour les aliments bruts. Cette approche holistique va de pair avec les principes du yoga, qui enseignent que nous sommes constitués de plusieurs dimensions interdépendantes.
Pour ceux qui embrassent le yoga, la yogi food devient un complément naturel, renforçant ainsi les bienfaits de cette pratique dédiée à l'harmonie du corps et de l'esprit.
Merci à Carole Garnier et Florence Rajon, auteurs de Mes programmes Yoga food, pour leur contribution à cette exploration de la yogi food.
