Le riz au lait, ce dessert réconfortant et intemporel, fait la joie des petits et des grands. Avec votre Thermomix, préparer ce délice devient un jeu d’enfant. Suivez notre recette simple pour savourer un riz au lait crémeux et savoureux.
Cette recette évoque les douceurs de l’enfance et ravira toute la famille. Alors, êtes-vous prêts à vous lancer en cuisine ? Allons-y !
Temps de préparation : 5 minutes
Temps de cuisson : 35 minutes
Difficulté : facile
Ingrédients
- 120 grammes de riz rond
- 1 litre de lait
- 70 grammes de sucre en poudre
- 1 cuillère à café d'extrait de vanille liquide
- 1 pincée de sel fin
Ustensiles
- Thermomix
Préparation
Étape 1
Commencez par rincer le riz à l’eau froide dans le panier de cuisson du Thermomix.
Étape 2
Dans le bol du Thermomix, versez le lait, ajoutez le sucre, l'extrait de vanille et la pincée de sel.
Étape 3
Insérez le panier de cuisson avec le riz et faites cuire à 100°C pendant 35 minutes à vitesse 1.
Étape 4
À l'alerte sonore, versez le riz au lait dans des ramequins et laissez refroidir avant de déguster.
Mon astuce de chef
Pour un riz au lait encore plus crémeux, prolongez la cuisson de quelques minutes. N'hésitez pas à ajouter une gousse de vanille fendue pour enrichir la saveur.
Un accompagnement doux et fruité
Accompagnez votre riz au lait avec un jus de fruits frais ou une infusion légère pour un équilibre parfait des saveurs.
À savoir
Le riz au lait est un dessert traditionnel français prisé pour sa douceur et sa texture crémeuse, souvent préparé lors de moments familiaux importants.
Il se conserve plusieurs jours au réfrigérateur dans un récipient hermétique.
Conseils pour une belle présentation
Servez votre riz au lait dans des verrines ou des petits bols. Décorez d'une pincée de cannelle ou d'amandes effilées grillées pour apporter un peu de croquant. Utilisez des récipients colorés pour un look encore plus attrayant.
