Après une journée bien remplie, nous avons tous besoin d'un bon repas sans trop d'efforts en cuisine. Voici un gratin de gnocchis alla sorrentina, une recette savoureuse et rapide, parfaite pour les soirées où le temps manque.
Un plat réconfortant pour toute la famille
Ce gratin de gnocchis, connu sous le nom de "gratin de la flemme", s'est imposé comme un incontournable. Avec une sauce tomate parfumée et des épices, il saura séduire petits et grands. Alors, pourquoi s’en priver ? En moins de 30 minutes, préparez un plat qui vous apportera à la fois réconfort et satisfaction.
Ingrédients simples pour un délice
- 520 g de gnocchis frais
- 2 échalotes
- 1 gousse d’ail
- 1 boîte de tomates concassées
- 40 g de parmesan râpé
- 40 g de mozzarella râpée
- Huile d’olive, sel, poivre, origan et quelques feuilles de basilic frais
Les étapes de préparation
- Plongez les gnocchis dans une casserole d'eau bouillante pendant 2 à 3 minutes jusqu'à ce qu'ils remontent à la surface.
- Dans une grande poêle, faites chauffer un filet d'huile d'olive. Ajoutez les échalotes et l'ail ciselés. Laissez suer quelques minutes.
- Incorporez la boîte de tomates concassées et assaisonnez avec sel, poivre et origan. Ajoutez un peu d'eau et laissez mijoter pendant 10 minutes.
- Après avoir coupé le feu, mélangez les gnocchis cuits à la sauce. Ajoutez le parmesan et le basilic avant de transférer le tout dans un plat à gratin. Terminez en saupoudrant de mozzarella.
- Mettez au four à 200°C pour gratiner pendant 10 minutes.
Que vous soyez en famille ou entre amis, ce gratin sera un véritable régal. Rapide, économique et délicieux, il est la solution idéale pour vos dîners minute.
