Les palmiers au sucre, délicieuses pâtisseries feuilletées, sont un vrai régal pour les amateurs de douceurs. Avec une recette rapide qui nécessite seulement deux ingrédients, vous aurez la possibilité de préparer ce dessert classique français en un rien de temps. En un peu plus de 15 minutes, vous transformerez votre goûter en véritable moment de plaisir.
Ingrédients nécessaires
- 1 rouleau de pâte feuilletée
- 100 grammes de sucre en poudre
Ustensiles indispensables
- Plaque de cuisson
- Papier sulfurisé
- Rouleau à pâtisserie
Étapes de préparation
Commencez par préchauffer votre four à 200°C, ce qui est primordial pour une cuisson optimale. Ensuite, déposez votre pâte feuilletée sur une surface plane. Si elle a tendance à être épaisse, n’hésitez pas à l’étaler légèrement.
Ensuite, saupoudrez généreusement la surface avec le sucre. En suivant, roulez la pâte des deux côtés vers le centre afin de former des rouleaux qui se rejoignent. Découpez des tranches d’environ un centimètre d’épaisseur et disposez-les sur une plaque recouverte de papier sulfurisé. Enfin, enfournez-les pour une durée d’environ 10 minutes, jusqu’à obtenir une texture dorée et croustillante.
Pensez à laisser reposer légèrement avant de savourer, pour éviter les brûlures.
Pour une note flavorisée supplémentaire, un peu de cannelle ou de vanille peut être ajouté au sucre avant de le saupoudrer. Ces palmiers se marient particulièrement bien avec une tasse de thé noir aromatique ou un café corsé, offrant ainsi une pause gourmande et apaisante. À noter, ces petites douceurs sont également connues sous divers noms comme "cœurs de France" ou "oreilles d’éléphant", rappelant leur riche héritage dans la tradition boulangère française.
