Lors de son émission "Tous en cuisine", Cyril Lignac a dévoilé une nouvelle création parfaite pour réchauffer les cœurs en hiver : une soupe de châtaignes au gingembre. En cette période de fêtes, cette entrée, à la fois réconfortante et délicieuse, séduira assurément vos convives.
Ingrédients nécessaires
Pour préparer cette soupe savoureuse pour quatre personnes, réunissez les éléments suivants :
- 400 g de châtaignes sous vide ou en boîte
- 1 oignon épluché et ciselé
- 15 g de beurre
- 1 litre de bouillon cube préparé
- 30 cl de crème liquide entière (33 % de MG) montée en chantilly
- 1 cuillère à soupe de gingembre râpé
- 10 cl de crème fraîche
- 2 cuillères à soupe de noisettes torréfiées et concassées
- Un filet d’huile d’olive
- Sel fin
Instructions de préparation
Pour réaliser cette soupe gourmande, suivez ces étapes simples :
- Dans une casserole, faites chauffer un filet d'huile d'olive avec le beurre. Ajoutez les châtaignes et faites-les revenir quelques minutes.
- Incorporez le bouillon, assaisonnez avec du sel fin et laissez mijoter pendant 20 minutes.
Cette soupe de châtaignes au gingembre est idéale à servir lors de vos repas festifs. Pour les étapes suivantes et des conseils supplémentaires, rendez-vous sur les réseaux sociaux de Cyril Lignac et M6.
