Le tiramisu, un emblème de la gastronomie italienne, se réinvente avec ce délicieux tiramisu exotique à la mangue. Simple à préparer, ce dessert promet de vous transporter sous des cieux ensoleillés grâce à sa touche tropicale.
Temps de préparation
Préparation : 30 minutes
Repos : 3 heures
Ingrédients nécessaires
- 150 grammes de mangue séchée
- 200 grammes de biscuits à la cuillère
- 250 grammes de mascarpone
- 100 millilitres de lait de coco
- 80 grammes de sucre en poudre
- 2 cuillères à soupe de café soluble
- 30 millilitres de rhum
- 1 cuillère à café d'extrait de vanille
Ustensiles requis
- Un grand bol
- Un plat de service
Étapes de préparation
- Pour débuter, réhydratez la mangue séchée dans de l'eau tiède pendant 15 minutes, puis coupez-la en petits morceaux.
- Dans un grand bol, mélangez le mascarpone, le sucre, le lait de coco et l'extrait de vanille jusqu’à obtenir une consistance crémeuse.
- Dissolvez le café soluble dans 200 millilitres d'eau chaude, puis incorporez le rhum.
- Plongez rapidement chaque biscuit à la cuillère dans le mélange café-rhum et disposez-les dans le plat de service.
- Ajoutez une couche de la crème mascarpone, suivie de quelques morceaux de mangue. Répétez jusqu'à épuisement des ingrédients, en terminant par la crème.
- Placez le tiramisu au réfrigérateur pour un minimum de 3 heures afin qu'il prenne correctement.
- Avant de servir, si vous le souhaitez, saupoudrez le tout d'un peu de cacao en poudre pour une touche finale.
Astuces et suggestions
Pour accentuer les saveurs exotiques, vous pouvez ajouter une pincée de cannelle à la crème de mascarpone.
Ce tiramisu se marie parfaitement avec un thé glacé à la mangue, parfait pour les journées chaudes d'été.
Originaire de la région vénitienne, le tiramisu est un dessert apprécié. Cette version, qui allie tradition et nouveauté, séduira les amateurs de sensations gustatives.
