Le printemps annonce la belle saison des fraises ! À Thorigné-Fouillard, à proximité de Rennes (Ille-et-Vilaine), la ferme de La Réauté se transforme en un véritable festival de saveurs avec ses récoltes de fruits et légumes, dont les fameuses fraises très prisées en ce début mai.
Comment aimez-vous déguster ces petites douceurs ? En tarte, en charlotte, en glace ou tout simplement nature avec un peu de sucre ? À La Réauté, vous pourrez remplir vos barquettes de ces délices sucrés selon vos goûts. La récolte libre commence ce vendredi 8 mai, selon les informations de Bienvenue à la Ferme.
Avec déjà 500 visiteurs ce vendredi, les responsables de la ferme estiment que jusqu'à 2.000 personnes pourraient venir se joindre à la fête durant ce long week-end.
Deux hectares et demi dédiés aux fraises
Jean-Claude Ferron, le chef de l’exploitation, explique que sur les 50 hectares de l'exploitation, deux hectares et demi sont exclusivement réservés aux fraises, la deuxième culture la plus importante après les pommes. "Nous vendons nos fraises à 6,35 euros le kilo, tout en réduisant les intermédiaires, offrant ainsi un prix plus abordable. L'objectif, au-delà de la cueillette, est de vivre un moment agréable en famille, en pleine nature et au soleil".
Des fraises à découvrir
Cependant, ces fraises sont-elles au goût de tous ? Marie-Christine, une passionnée, est tout de même mitigée : "Les plus belles sont souvent bien cachées !". Après en avoir goûté une, elle s'interroge : "Elles ne sont pas très sucrées". Jean-Claude Ferron concède que cette saison est particulière, les récentes pluies ayant potentiellement affecté la qualité des fruits. "Bien que nous anticipions une baisse de la quantité, nous restons optimistes pour la qualité des fraises".
La ferme espère réussir à attirer encore plus de visiteurs tout au long de la saison, qui s'annonce prometteuse malgré les défis conjoncturels.
