Les autorités de santé américaines ont récemment alerté la population sur une croissance alarmante des cas de maladies gastro-intestinales, en particulier la cyclosporose. Au total, près de 7.000 cas, qu'ils soient confirmés ou suspects, ont été détectés dans 34 des 50 États, selon les derniers rapports des Centres pour le contrôle et la prévention des maladies (CDC).
Cette infection est causée par un parasite microscopique souvent transmis par des aliments contaminés, notamment des fruits et légumes insuffisamment lavés. "Il est essentiel de bien se laver les mains et de cuire ou laver les aliments correctement pour éviter la contamination", souligne Gwen Biggerstaff, responsable de la division des maladies d'origine alimentaire aux CDC.
Des symptômes débilitants à surveiller
Les symptômes de la cyclosporose incluent des diarrhées sévères, une perte d'appétit, de la fièvre et des vomissements, pouvant durer de quelques jours à plusieurs semaines. Selon l'American Medical Association, cette infection peut donner lieu à des épisodes récurrents, où les symptômes alternent entre disparition et réapparition.
Historiquement, les États-Unis enregistraient des centaines à un millier de cas par an. Toutefois, depuis mai, on observe une montée exponentielle de ces infections. "Ce pic inhabituel est préoccupant", commente Biggerstaff. Aucun lien clair ou source n'a encore été identifiée, mais l’analyse se poursuit.
Taco Bell sous investigation
La majorité des infections ont été rapportées dans le Michigan, où une potentielle contamination liée à des salades et laitues est envisagée. La chaîne de restauration rapide Taco Bell fait également l'objet d'une enquête, comme l'indique le Washington Post.
Cette flambée de cas soulève des questions sur les licenciements massifs survenus l'an dernier au sein des agences sanitaires fédérales, une décision controversée de l'administration Trump qui a entraîné la perte de nombreux experts et une réduction des activités de surveillance des agents pathogènes alimentaires.
