La tartinade de radis est une préparation alliant croquant et fraîcheur, parfaite pour dynamiser vos apéros ou sublimer vos sandwichs. Sa simplicité de préparation en fait un incontournable pour plaire à tous, petits et grands gourmands.
Temps de préparation : 15 minutes | Difficulté : Facile | Coût : €€
Ingrédients
- 200 grammes de radis en conserve
- 150 grammes de fromage à tartiner
- 10 grammes de moutarde fine
- 1 pincée de sel
- 1 pincée de poivre
- 1 cuillère à café d’herbes de Provence séchées
Ustensiles nécessaires
- Mixeur plongeant
Préparation
Étape 1
Égouttez les radis en conserve pour retirer le liquide et placez-les dans un grand bol.
Étape 2
Incorporez le fromage à tartiner, la moutarde, le sel, le poivre et les herbes de Provence dans le bol.
Étape 3
A l’aide du mixeur plongeant, mixez jusqu’à obtenir une texture homogène et crémeuse, ajustant le temps de mixage selon votre préférence de texture.
Étape 4
Goûtez et rectifiez l’assaisonnement si nécessaire.
Étape 5
Servez la tartinade dans un joli bol ou conservez-la dans un pot hermétique si vous ne l’utilisez pas immédiatement.
Astuces du chef
Pour une touche épicée, n’hésitez pas à ajouter quelques gouttes de Tabasco avant de mixer !
Accord vin
Accompagnez cette tartinade d’un vin blanc sec, tel qu’un Muscadet ou un Sancerre, pour un moment gourmand.
Origine de la recette
Cette recette, typiquement française, met en valeur le radis, souvent consommé cru. Utiliser des radis en conserve permet de la préparer même hors saison.
Présentation
Pour sublimer vos plats, servez la tartinade dans un plat en céramique blanche et utilisez de petites cuillères en bois pour la déguster sur des tranches de pain complet.
