La famille Melis, originaire de Sardaigne, est célèbre pour le remarquable nombre de centenaires qu'elle compte. Avec un âge total de 861 ans pour neuf frères et sœurs, elle a même figuré dans le Guinness Book.
Cette incroyable longévité a attiré l'attention de nombreux chercheurs, notamment Dan Buetnner, auteur du livre Blue Zones - Où vit-on mieux et le plus longtemps. Dans son étude des "zones bleues", ces régions où réside la plus forte concentration de centenaires, il a analysé leur mode de vie, en particulier leurs habitudes alimentaires.
Une soupe nourrissante tous les midis
Un des plats emblématiques de la famille Melis est une savoureuse soupe de pois chiches, accompagnée de haricots pinto et blancs, ainsi que d'un mélange de légumes de saison. Consommée chaque jour au déjeuner, cette recette pourrait être l'un des secrets de leur longévité.
Accompagnée de pain au levain et d'un verre de vin pris avec modération, ce repas riche en nutriments semble fortifiant pour le système immunitaire et rassasiant, ce qui aide à limiter les grignotages néfastes pour la santé.
Un bol riche en bienfaits pour le microbiome
Les bienfaits de cette recette reposent sur sa teneur élevée en protéines et fibres, des éléments essentiels pour le bien-être. Selon Dan Buetnner, “la combinaison de ces ingrédients en un seul bol est savoureuse et bénéfique pour le microbiome.”
L'impact de la génétique sur la longévité
Bien que cette soupe puisse jouer un rôle majeur dans leur longévité, d'autres facteurs entrent également en jeu. En effet, la famille vit dans une zone bleue, reconnue pour son nombre élevé de centenaires en bonne santé. Les cinq principales zones bleues dans le monde comprennent :
- l’île d’Okinawa au Japon
- la péninsule de Nicoya au Costa Rica
- l’île d’Ikaria en Grèce
- Loma Linda en Californie
- la province de Nuoro en Sardaigne.
De plus, selon Dan Buetnner, la génétique joue un rôle fondamental dans la longévité en abaissant le risque de maladies comme certains types de cancer et des problèmes cardiovasculaires. Ce facteur est essentiel pour comprendre l'histoire fascinante de la famille Melis.
