Transformez vos repas avec ce pain bagel fait maison, délicieux et facile à préparer. Avec seulement deux ingrédients, cette recette simplifie la cuisine tout en offrant un goût moelleux et satisfaisant.
Inutile de se compliquer la vie : un yaourt et de la farine sont les seuls éléments nécessaires pour ce pain bagel. Après la cuisson, vous obtiendrez un pain aussi moelleux que les bagels traditionnels. Cette recette, partagée par le compte TikTok @not_so_superflu, est détaillée et accessible, avec des conseils pratiques pour garnir votre bagel tout en le rendant léger et savoureux.
La recette rapide du pain bagel maison
Voici comment préparer un pain bagel en quelques étapes simples.
Ingrédients :
- 1 yaourt à la grecque
- 2 pots de farine (mesurés avec le pot de yaourt)
- 1 cuillère à soupe de sel
- 1 cuillère à soupe de levure chimique
Pour la dorure :
- 1 œuf
- 1 cuillère à soupe de lait
- Graines de sésame
Préparation :
- Mélangez le yaourt grec, la farine, la levure et le sel dans un saladier, puis déposez sur un plan fariné et pétrissez pour obtenir une boule lisse.
- Divisez la pâte en deux et formez des boules, puis réalisez un trou au centre de chacune.
- Pour la dorure, battez l'œuf avec le lait et badigeonnez les bagels, puis saupoudrez les graines de sésame.
- Placez les bagels sur une plaque recouverte de papier sulfurisé et enfournez pendant 20 minutes à 180°C.
Des garnitures saines pour vos bagels
Pour une version plus saine, optez pour des garnitures faibles en gras. La créatrice @not_so_superflu propose d'étaler du fromage frais, puis d'ajouter de l'avocat, des tomates et, éventuellement, un peu de jambon de poulet.
Conservation des bagels faits maison
Pour conserver vos bagels, deux options s'offrent à vous : le réfrigérateur ou le congélateur. Pour une courte durée, placez-les dans un sac hermétique au réfrigérateur pendant 3 à 4 jours. Pour une conservation à long terme, coupez les bagels en deux, mettez-les dans un sac de congélation, et laissez-les au congélateur. Pour les décongeler, sortez-les et laissez-les 15 minutes à température ambiante, puis grillez-les.
