Manger rapidement au bureau peut générer du stress, tandis qu'un long repas au restaurant peut impacter les capacités intellectuelles. La clé est de varier vos habitudes.
Lors de vos pauses déjeuner, êtes-vous plutôt enclin à dévorer un sandwich devant votre écran ou à partager un moment convivial au restaurant avec vos collègues ? Une étude menée par des chercheurs de l'université Humboldt en Allemagne et publiée dans la revue Plos One révèle que ces choix alimentaires ont des répercussions significatives sur votre productivité.
Les effets des repas sur le bien-être
Les chercheurs ont divisé 32 femmes en deux groupes. L'un a dégusté un plat préparé au bureau durant 15 à 20 minutes, tandis que l'autre a profité d'un long repas dans un restaurant italien. À l'issue de ces pauses, les participantes ont été évaluées sur leurs émotions et performances cognitives. Les constatations sont étonnantes : bien que celles qui optent pour un déjeuner au restaurant soient moins stressées, leur performance intellectuelle tend à diminuer avec la durée du repas.
Adapter son déjeuner selon les tâches
Face à ces résultats, les chercheurs conseillent d'adapter le choix du repas selon la nature des tâches à accomplir l'après-midi. Pour les salariés devant rester rigoureux, un déjeuner rapide est recommandé. En revanche, ceux ayant besoin de créativité pourraient tirer profit d'une pause plus longue pour laisser vagabonder leur esprit. Toutefois, le Figaro souligne que l'étude n'a pas examiné le contenu des repas ou l'impact des relations entre collègues sur l'expérience déjeuner.
