Le printemps est là et avec lui, une abondance de légumes frais qui méritent d'être célébrés. Cyril Lignac, le célèbre chef, propose une recette de wok qui met en avant ces trésors de la nature. Un plat simple à réaliser qui allie saveurs et légèreté.
Les ingrédients clés du wok
- Carottes
- Brocolis
- Pommes de terre
- Oignons
La recette commence par le choix de légumes de saison, comme les carottes croquantes et les brocolis colorés. Ces ingrédients apportent non seulement de la fraîcheur, mais aussi une belle palette de couleurs dans votre assiette.
Préparation rapide et efficace
Pour un wok réussi, il est essentiel de bien préparer vos ingrédients. Coupez les légumes en morceaux de taille uniforme afin qu'ils cuisent de manière homogène. Faites ensuite chauffer un peu d'huile dans votre wok et ajoutez les oignons. Une fois dorés, incorporez les légumes et faites-les sauter jusqu'à ce qu'ils soient tendres mais encore croquants. N'hésitez pas à assaisonner avec des épices pour rehausser le goût.
Un plat plein de ressources
Ce wok aux légumes est non seulement savoureux, mais aussi versatile. Vous pouvez y ajouter des protéines comme des morceaux de poulet ou des crevettes pour un plat encore plus complet. Parfait pour un repas rapide en semaine ou une soirée entre amis, ce plat saura séduire les palais les plus exigeants.
