La Saint-Valentin approche, et quoi de mieux que de préparer un repas fait maison pour impressionner votre partenaire ? Voici des idées de recettes qui ajouteront une touche spéciale à cette soirée d'amour.
Apéritif : Tomates cerises caramélisées
Pour débuter, offrez à votre douce moitié des tomates cerises caramélisées agrémentées de graines de sésame. Il vous faudra simplement :
- 250 g de tomates cerises
- 200 g de sucre
- 100 ml d'eau
- 2 cuillères à café de graines de sésame
- 2 cuillères à soupe de vinaigre balsamique
Pour les réaliser, faites chauffer le sucre et l'eau jusqu'à l'obtention d'un caramel. Trempez les tomates dans ce mélange avant de les enrober de sésame et de les laisser sécher sur du papier sulfurisé.
Entrée : Huîtres au gingembre
Poursuivez le festin avec des huîtres cuites au gingembre. Voici les ingrédients nécessaires :
- 1 douzaine d’huîtres
- 50 g de beurre doux
- 60 g de gruyère râpé
- 15 g de gingembre frais
- 1 citron vert
Après avoir ouvert les huîtres, disposez-les dans un plat avec du gros sel. Garnissez-les de beurre, de gingembre râpé et de gruyère avant de les passer sous le grill du four.
Plat : Poulet au miel et au gingembre
Le plat principal mettra en avant un poulet mariné dans du miel et du gingembre. Mélangez :
- 1 poulet entier
- 50 g de miel
- 10 cl de sauce soja
- 1 gousse d’ail
- 1 oignon
Enfournez le poulet, arrosez-le d’un mélange à base de miel et de sauce soja, et laissez cuire jusqu'à ce qu'il soit doré à souhait.
Ce menu séduira sans aucun doute votre bien-aimé(e) et rendra cette soirée exceptionnelle. N'oubliez pas de l'accompagner d'un cocktail pétillant pour une expérience romantique parfaite.
