Vous voulez mettre du soleil dans votre assiette ? Essayez cette tarte au thon, ratatouille et tomates qui se prépare aisément et fait le bonheur de toute la famille. Avec sa préparation en batch cooking, cette recette ne vous prendra que peu de temps, tout en garantissant une explosion de saveurs.
Ingrédients essentiels
- 200 grammes de thon en conserve
- 400 grammes de ratatouille en conserve
- 400 grammes de tomates pelées en conserve
- 1 pâte brisée prête à dérouler
- 2 cuillères à soupe de moutarde de Dijon
- 3 cuillères à soupe de crème fraîche épaisse
Préparation pas à pas
- Préparer la base : Préchauffez le four à 180°C. Étalez la pâte brisée dans un moule à tarte beurré et fariné. Appliquez la moutarde sur le fond.
- Garnir la tarte : Égouttez le thon, émiettez-le, et répartissez-le sur la moutarde. Ajoutez ensuite la ratatouille, suivie des tomates pelées coupées en dés.
- La cuisson : Enfournez la tarte pour environ 35 minutes, en surveillant bien la cuisson.
Astuces et accords
Pour éviter que la pâte ne devienne humide, veillez à bien égoutter tous les ingrédients. Cette tarte se marie à merveille avec un vin blanc sec, comme un Chardonnay ou un Sauvignon Blanc, pour rehausser ses saveurs.
Cette recette emblématique du sud de la France peut être préparée à l'avance, facilitant ainsi les repas de semaine. Mettez vos sens en éveil et offrez-vous un voyage culinaire en Provence sans quitter votre cuisine.
