Réduire sa consommation de sucre peut s'avérer complexe, surtout avec la présence de nombreux sucres dissimulés. Ce phénomène est courant même dans des plats salés, par exemple. Voici quelques conseils pour débusquer ces sucres cachés et améliorer votre alimentation.
Manger équilibré
Les sauces comme le ketchup sont souvent chargées de sucres et de sel à des niveaux surprenants. Pour vous éclairer lors de vos courses,Top Santé a établi une liste des sauces les plus appréciées en termes de santé.
Distinguer les bons des mauvais sucres
Il est crucial de savoir que tous les sucres ne se valent pas. Les sucres naturels présents dans les fruits, légumes et certaines céréales sont bénéfiques en raison de leur association avec des fibres et des nutriments. En revanche, les sucres ajoutés dans les aliments transformés, tels que les sodas et les plats préparés, doivent être écartés. Une cuillère de ketchup, par exemple, peut contenir jusqu'à 4g de sucre, soit une part significative de l'apport quotidien conseillé. Pour naviguer plus facilement, privilégiez les aliments à index glycémique bas.
Repérer et éliminer les sucres superflus
Pour amorcer une réduction, commencez par éliminer les sucres ajoutés que vous incorporez dans vos boissons ou plats (thé, café, produits laitiers). Évitez également les sodas et sucreries. Remplacez-les par des fruits ou des collations saines comme le chocolat noir ou les fruits à coque, qui apportent également des nutriments. Soyez attentif à votre petit-déjeuner : une option riche en protéines, comme des œufs et du fromage, est idéale, tout en évitant confitures ou jus industriels qui contiennent souvent du sucre ajouté.
