Ce plat exquis combine des crevettes juteuses et des légumes croquants dans un mélange de saveurs asiatiques qui éveillera vos papilles. Suivez notre recette simple pour un voyage culinaire inoubliable.
Ingrédients nécessaires
- Crevettes fraîches ou surgelées
- Légumes variés : piment, poivrons, champignons, pois gourmands
- Herbes aromatiques : basilic
- Huile, bouillon de légumes, sauce soja, sel et poivre
Les étapes de préparation
- Pour débuter, décongelez les crevettes en les plaçant sous l'eau courante pendant cinq minutes.
- Préparez les légumes : lavez-les soigneusement, coupez le piment en rondelles, hachez le basilic, tranchez les poivrons et les champignons, et coupez les pois gourmands en deux.
- Dans un wok, ajoutez deux cuillères à soupe d'huile chauffée et faites-y revenir le piment pendant quelques minutes avant de le retirer.
- Ensuite, faites sauter les crevettes à feu vif dans le même wok, puis retirez-les et gardez-les au chaud.
- Dans le wok, versez encore deux cuillères à soupe d'huile et ajoutez les légumes. Versez du bouillon et laissez cuire pendant quelques minutes, jusqu'à ce qu'ils soient tendres.
- Mélangez les crevettes et les légumes, assaisonnez avec du sel, du poivre et de la sauce soja, puis servez chaud, accompagné de riz basmati.
Pour une touche personnalisée, si vous ne trouvez pas de champignons shiitake, optez pour des champignons séchés ou utilisez un mélange de légumes exotiques disponibles en surgelés dans votre supermarché.
