Garance Jonquois, créatrice culinaire, partage sa recette de salade aux crevettes épicées sur Instagram. Parfaite pour l'été, cette préparation allie fraîcheur et simplicité, idéale pour des repas en famille ou entre amis.
Avec les chaleurs estivales, les plats légers et rafraîchissants sont de mise. Rien de tel qu'une salade aux crevettes épicées, agrémentée de légumes croquants et d'une sauce relevée. La version présentée par Garance est à la fois rapide à préparer et délicieuse. En quelques minutes, vous dégusterez une assiette gourmande qui ravira les papilles ! Les amateurs de crevettes apprécieront également de personnaliser leur plat selon leurs envies.
La recette de la salade aux crevettes
Pour commencer, décortiquez vos crevettes, puis faites-les mariner dans un mélange d'huile d'olive, de sel, de poivre, de paprika, un peu de piment d'Espelette et d'ail en poudre. Après avoir laissé mariner, cuisez-les rapidement dans une poêle. Pendant ce temps, préparez un lit de salade en coupant des feuilles fraîches que vous placerez dans un saladier. Épluchez un concombre et coupez-le en dés, puis procédez de la même manière avec un avocat une fois le noyau retiré. Émincez un oignon nouveau pour venir compléter votre mélange.
Pour la sauce, combinez trois cuillères à soupe de yaourt grec avec un filet d'huile d'olive, du sel, du poivre et une bonne dose de piment d'Espelette pour relever le tout. Enfin, parsemez de paprika pour ajouter une touche finale. Disposez vos crevettes épicées sur la salade et nappez généreusement de sauce. Votre plat est prêt à être dégusté !
D'autres idées de salades aux crevettes
Pour varier les plaisirs cet été, n'hésitez pas à explorer différentes recettes de salades aux crevettes. Par exemple, composez un mélange équilibré avec de l'avocat, de la mangue, de la feta et des herbes fraîches. Pour les amateurs de piquant, une vinaigrette à la moutarde forte ou une touche de piment d'Espelette feront des merveilles. Si vous souhaitez une touche d'exotisme, essayez une salade thaï aux crevettes accompagnée d'ananas et d'épices orientales. Pour un plat plus complet, incluez des féculents, comme du riz, des pâtes ou du blé. Ajoutez des tomates cerises de saison pour une note acidulée. Les amateurs de sensations croustillantes seront ravis par des crevettes panées ou en tempura avec une sauce épicée.
