Plongez dans une expérience culinaire délicieuse avec cette salade de pâtes, un mélange savoureux de crevettes, surimi et légumes croquants. Parfaite pour un repas léger et estival, sa préparation est rapide et accessible à tous.
20 minutes
10 minutes
Facile
€€
Ingrédients
- 300 grammes de pâtes fusilli
- 200 grammes de crevettes cuites décortiquées
- 8 bâtonnets de surimi
- 200 grammes de tomates cerise
- 1/2 concombre
- 150 grammes de maïs en conserve
- 50 grammes d'olives noires dénoyautées
- Huile d'olive extra vierge
- Vinaigre balsamique
- Sel et poivre
Ustensiles nécessaires
- Grande casserole
- Saladier
- Passoire
Préparation
Cuisson des pâtes
Portez une grande casserole d'eau salée à ébullition. Ajoutez les pâtes et faites-les cuire au temps indiqué sur l'emballage pour qu'elles soient al dente. Égouttez et passez sous l'eau froide pour arrêter la cuisson.
Préparation des légumes
Lavez les tomates cerise et coupez-les en deux. Pelez le concombre, retirez les pépins, puis coupez-le en dés. Égouttez le maïs.
Assemblage et assaisonnement
Dans un saladier, mélanger les pâtes refroidies, les crevettes, le surimi en rondelles, les tomates cerise, le concombre, le maïs et les olives. Préparez une vinaigrette avec l'huile d'olive, le vinaigre balsamique, le sel et le poivre, puis versez sur la salade et mélangez délicatement.
Astuce du chef
Pour rehausser les saveurs, ajoutez des herbes fraîches comme du basilic ou de la coriandre hachée juste avant de servir.
Suggestion de boisson
Accompagnez cette salade d'un vin blanc sec, tel qu'un Sauvignon Blanc ou un Pinot Grigio frais, qui mettra en avant la fraîcheur de vos ingrédients.
Info supplémentaire
Originaire des repas d'été conviviaux, la salade de pâtes est adaptable selon vos préférences et les ingrédients disponibles, symbolisant l'arrivée des beaux jours.
Dressage du plat
Servez la salade dans un plat creux ou des bols individuels. Pour une présentation élégante, garnissez chaque portion de quelques feuilles de roquette ou d'un brin d'aneth.
