Offrez-vous une explosion de saveurs avec notre recette de crème à la framboise. Facile à réaliser, elle séduira les amateurs de douceurs, même les plus pressés.
Temps de préparation : 15 minutes
Temps de cuisson : 0 minute
Complexité : facile
Coût : abordable
Ingrédients
- 200 grammes de framboises surgelées
- 50 grammes de sucre en poudre
- 250 millilitres de crème fraîche épaisse
- 1 jus de citron
- 1 cuillère à café d'extrait de vanille liquide
Matériel requis
- Blender
Étapes de préparation
Étape 1
Dans un blender, combinez les framboises surgelées, le sucre et le jus d'un demi-citron. Mixez jusqu'à obtenir un mélange uniforme.
Étape 2
Incorporez ensuite la crème fraîche et l'extrait de vanille. Mélangez brièvement pour bien harmoniser les saveurs.
Étape 3
Mixez de nouveau quelques secondes, puis laissez reposer la crème au réfrigérateur pendant environ 2 heures avant de déguster.
Astuces de chef
Pour un goût encore plus succulent, réalisez un coulis de framboise et ajoutez-le sur votre crème avant de servir.
Accords parfaits
Un vin blanc moelleux, tel qu’un Sauternes ou un Monbazillac, s'associera magnifiquement avec cette douce création.
Infos supplémentaires
Cette crème est une excellente option de dessert ou de collation. Elle est idéale telle quelle, mais peut également servir de base pour divers desserts, comme des tartes ou des verrines.
Conseils de présentation
Servez votre crème dans des coupes à dessert transparentes pour faire ressortir sa belle couleur. Une touche finale avec quelques feuilles de menthe fraîche apportera une élégance supplémentaire.
