Les troubles digestifs comme les ballonnements ou l'inconfort abdominal sont fréquents et peuvent être causés par des aliments difficiles à digérer. Un régime sans FODMAP pourrait vous aider à retrouver un ventre plat.
Pour beaucoup, après un repas, le ventre enfle et provoque parfois des douleurs. Pour d'autres, ces malaises deviennent chroniques, accompagnés de perturbations intestinales telles que la constipation ou la diarrhée. Ce sont des symptômes qui touchent environ 5 à 10 % de la population, souvent associés au syndrome de l'intestin irritable. Pour y remédier, Sue Shepard, une nutritionniste australienne, a élaboré le régime FODMAP, conçu pour atténuer ces désagréments digestifs.
Qu'est-ce que le régime FODMAP ?
FODMAP est un acronyme désignant quatre catégories de glucides fermentiscibles, qui peuvent provoquer des fermentations intestinales. Ces catégories sont :
- Fermentiscibles
- Oligo fructanes
- Monosaccharides
- Polyols
Certaines alimentations riches en FODMAP, tant d'origine animale que végétale, rendent difficile la digestion pour ceux qui en souffrent. Suivre un régime pauvre en FODMAP, pendant une période de 2 à 6 semaines, peut diminuer la production de gaz et réguler les fluides dans l'intestin. Cela repose sur une alimentation riche en protéines et pauvre en glucides.
Aliments riches en FODMAP à éviter
Il existe de nombreux aliments à éviter pour minimiser les symptômes. En voici quelques exemples :
- Céréales : farine de blé, seigle, avoine
- Certains légumes : artichaut, chou-fleur, ail, oignon
- Légumineuses : haricots rouges, lentilles, pois chiches
- Produits laitiers riches en lactose : lait, crème, yaourt
- Fruits : pomme, mangue, cerise, prune
- Miel et sirop de maïs
- Édulcorants : sorbitol, mannitol, xylitol
Il est donc important d'adapter votre alimentation afin de réduire au mieux la consommation de ces produits tout en conservant une diversité alimentaire.
Aliments pauvres en FODMAP à privilégier
Pour compenser les aliments riches en FODMAP, voici ceux qui sont recommandés :
- Fruits à faible FODMAP : banane, myrtille, orange, fraise
- Légumes à faible FODMAP : carotte, céleri, épinard, courgette
- Céréales et graines : riz, quinoa, sarrasin, amandes
- Yaourts sans lactose et laits végétaux (amande, soja)
- Produits sucrants en modération : chocolat noir, sirop d'érable
En choisissant judicieusement vos aliments, vous pouvez améliorer votre bien-être digestif et réduire les inconforts.
