Vous hésitez entre un Oreo et une glace pour le goûter ? N’ayez plus de doutes, le duo est désormais à votre portée ! Plongez dans la préparation de cette glace aux Oreos maison, l’alliée parfaite pour vos journées estivales.
C'est la gourmandise rêvée pour les journées chaudes d'été ! s'exclame Carolina Gelen, créatrice de recettes et auteur culinaire. Pas besoin de sorbetière ici ; il vous suffit d'une casserole et de moules à esquimaux, facilement trouvables en magasin spécialisé ou dans les grandes surfaces. Cette glace, non seulement délicieuse, se réalise avec un minimum d'effort et de dépenses, car elle ne requiert que deux ingrédients. Prêt à vous lancer ?
Ingrédients nécessaires pour réaliser les glaces aux Oreos
Pour préparer 5 à 6 esquimaux, voici la liste des ingrédients requis :
- Moins de deux briquettes de crème fraîche épaisse (480 ml)
- Un paquet d'Oreo (405 g)
Étapes de préparation des glaces aux Oreos
Il est conseillé de préparer cette recette la veille pour garantir que vos glaces soient bien prises. Pour une texture parfaite, elles doivent rester au congélateur pendant au moins 5 heures.
- Dans une casserole, chauffez la crème épaisse à feu moyen pendant 1 à 2 minutes, en veillant à ce qu'elle n'ébullitionne pas, explique Carolina Gelen.
- Concassez grossièrement 12 Oreos et incorporez-les à la crème chaude. Mélangez en dehors du feu jusqu'à obtenir une couleur gris-brun homogène. Laissez refroidir, puis versez dans des moules à esquimaux. Réservez au congélateur pendant 5 à 6 heures.
- Pour l'enrobage, ouvrez 25 Oreos et récupérez la crème blanche. Faites fondre cette crème dans un bol au micro-ondes pendant 30 secondes pour qu’elle devienne liquide. Écrasez les biscuits sans crème dans un sac zippé pour les réduire en miettes.
4. Une fois vos esquimaux démoulés, trempez-les dans la crème fondue, puis roulez-les dans les miettes de biscuits. C'est prêt ! Dégustez-les immédiatement ou remettez-les au congélateur dans un sac zippé pour un plaisir glacé futur.
