Le cake moelleux au saumon et fromage de brebis incarne une fusion harmonieuse de saveurs qui saura ravir vos papilles. Ce plat est non seulement simple à préparer mais également parfait pour des repas conviviaux ou des apéritifs raffinés.
Ingrédients nécessaires
- 200 grammes de farine
- 1 sachet de levure chimique
- 3 œufs
- 100 ml de lait
- 100 ml d'huile d'olive
- 150 grammes de saumon fumé
- 100 grammes de fromage de brebis
- 1 cuillère à café de sel
- 1 pincée de poivre
Préparation en quelques étapes
- Préchauffez le four à 180°C.
- Dans un saladier, mélangez la farine et la levure chimique.
- Incorporez les œufs un à un, en mélangeant bien après chaque ajout.
- Ajoutez le lait et l'huile d'olive, puis mélangez jusqu'à obtenir une pâte homogène.
- Découpez le saumon fumé en petits morceaux et râpez le fromage de brebis.
- Intégrez le saumon et le fromage à la préparation, puis assaisonnez avec le sel et le poivre.
- Versez la pâte dans un moule à cake préalablement beurré.
- Enfournez pendant 40 minutes, ou jusqu'à ce que le dessus soit doré.
- Une fois cuit, laissez reposer avant de démouler, et servez tiède ou à température ambiante.
Conseil de chef
Pour intensifier le moelleux de votre cake, n'hésitez pas à ajouter une cuillère à soupe de yaourt nature à la préparation.
Accords mets-vins
Ce cake se marie à merveille avec un vin blanc sec, tel qu'un sauvignon blanc ou un chardonnay, offrant un équilibre parfait à vos repas.
