Ananas, fruit de la passion, banane… Dans une vidéo viral sur TikTok, une Brésilienne partage les astuces de sa grand-mère pour sélectionner les meilleurs fruits exotiques.
Choisir les bons fruits n’est pas une simple question d’instinct, mais relève souvent d’un savoir transmis par les ancêtres. Tandis que reconnaître facilement la qualité des tomates ou des fraises est à la portée de nombreux consommateurs, se retrouver face à des fruits exotiques peut s’avérer déroutant. Cependant, une étudiante en médecine du Brésil a récemment partagé des conseils inspirés de sa grand-mère dans une vidéo engageante. "J'ai regardé une vidéo d'une mamie brésilienne qui nous enseigne comment bien choisir ses fruits. C’est tellement utile que je me devais de vous traduire cela!" commence-t-elle.
Des astuces simples et précieuses
Pour les citrons, la texture de la peau est déterminante : "Plus elle est lisse, plus le citron sera juteux. À l'inverse, si la peau est rugueuse, attendez-vous à moins de jus", explique la jeune femme en comparant deux citrons. Concernant les fruits de la passion, c’est l’inverse : un fruit lisse aura moins de pulpe, tandis qu’un fruit rugueux promet une meilleure qualité.
Quand il s'agit de l'ananas, un indice essentiel est la tige : "Si elle se détache facilement, le fruit est mûr et prêt à être consommé. En revanche, si elle ne bouge pas, l'ananas est encore en cours de mûrissement", conclut-elle, démontrant cette technique efficace.
Le choix des bananes et melons
Pour sélectionner les meilleures bananes, c'est la taille du pédoncule qui importe. "Si cette partie est très longue, la banane ne sera pas optimale." En ce qui concerne les melons, il suffit d'utiliser son odorat : "Si l’arôme sucré se dégage du pédoncule, c’est bon signe !" Enfin, pour les avocats, au-delà de leur fermeté, le test consiste à retirer le pédoncule. "S’il se décroche facilement, l’avocat est à point pour la dégustation. Cela évite les déceptions !"
