Sept jours gourmands. – Cette semaine, plongez dans un univers savoureux en soutenant les producteurs laitiers tout en vous rendant au Salon international de l’agriculture avec le nouveau guide Lebey en main. Voici un aperçu des actualités culinaires de la semaine.
Cette semaine, la gastronomie fait la part belle aux produits laitiers. Le 24 février marquera l’ouverture de la 55e édition du Salon de l’agriculture à Paris, à Porte de Versailles. La vache Haute, la star de l’événement 2018 venue de l’Aubrac, attirera sans aucun doute les visiteurs. Les passionnés de la filière bovine trouveront également leur bonheur avec l’initiative originale de La Ferme du Petit Rémy en Seine-et-Marne. Ce concept permet aux internautes de parrainer deux génisses de race brune des Alpes, reconnues pour la qualité exceptionnelle de leur lait, avec des mises à jour régulières sur leur évolution grâce à leur page Facebook.
Défis gourmand et box bien-être
Sur les réseaux sociaux, le défi du moment est le "milk pint challenge". Venue d’Angleterre, cette tendance invite les participants à se filmer en buvant cul-sec un grand verre de lait de vache. L’objectif des agriculteurs ? Réhabiliter ce produit laitier face à la montée en popularité des laits végétaux. Les amateurs de plaisir peuvent aussi agrémenter cette boisson blanche avec les sachets healthy de la Gretel box du mois. Pour les plus gourmets, la fusion entre pâtisserie et floral se manifeste avec le bouquet Jardin d'Atlas de Bergamote, accompagné de macarons Pierre Hermé, une combinaison irrésistible.
En images, les infos food de la semaine
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