Les poivrons, disponibles en plusieurs variétés, sont non seulement un plaisir pour les yeux, mais leur utilisation en cuisine, qu'elle soit crue ou cuite, fait d'eux un incontournable de toute table. Parente des piments, cette plante peut parfois poser des défis au jardinier, voici nos recommandations pour en faciliter la culture.
Quand semer les poivrons
Le poivron est une plante d'ensoleillement qui exige beaucoup de chaleur pour germer. Ainsi, il est préférable de réaliser le semis à l'intérieur, sous abri, entre février et avril. Une serre chauffée est recommandée pour obtenir les conditions idéales, la température devant atteindre environ 24 °C sans descendre en dessous de 20 °C.
Après un développement d'environ 5 mois, les plants peuvent être transplantés au jardin, une fois le risque de gelé totalement écarté.
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Poivrons : culture et conditions optimales
Le poivron (Capsicum annuum) est délicieux et polyvalent, pouvant être consommé cru ou grillé. Bien qu'il nécessite plus de temps pour croître, il est gratifiant de le cultiver.
Guide de semis des graines de poivrons
Pour le semis, veillez à protéger les jeunes plants des nuisibles comme les pucerons, qui affectionnent l'humidité de cette plante.
Semer en godet ou en terrine :
- Choisissez un terreau adapté au semis et humidifiez-le légèrement.
- Déposez une graine tous les 5 cm à une profondeur d’environ 0,5 cm.
- Recouvrez d'une fine couche de terreau et tassez légèrement.
- Arrosez avec une pluie fine.
- Installez le godet dans un endroit lumineux.
- Laissez les plants se développer, puis éclaircissez en conservant les plus robustes.
- Supprimez les fleurs apparaissant avant le repiquage.
Semis en pleine terre :
Dans le sud de la France, vous pouvez semer en pleine terre à partir de mai, sous condition de chaleur :
- Ameublir la terre et enlever cailloux et résidus indésirables.
- Ajoutez du compost au trou de plantation.
- Creusez des sillons d'une profondeur de 0,5 cm.
- Disposez les graines dans les sillons.
- Recouvrez d'une fine couche de terreau et arrosez.
- Levez les poivrons, puis éclaircissez pour laisser 50 cm entre chaque plant.
Semis en bouteille :
Pour une approche plus originale, vous pouvez semer en bouteille :
- Utilisez une bouteille d'au moins un litre.
- Coupez-la aux trois-quarts.
- Ajoutez des cailloux ou billes d'argile au fond pour le drainage.
- Recouvrez avec de l'eau, puis remplissez de terreau.
- Placez 3 graines environ dans la bouteille.
- Fixez les deux parties de la bouteille et placez-la en lumière.
- Ouvrez le bouchon une fois les plants suffisamment développés.
Répéchez vos poivrons
Dès le début mai, exposez vos plants à l'extérieur durant la journée pour les acclimater. Le repiquage peut avoir lieu lorsque les températures nocturnes sont stables au-dessus de 13 °C, avec un espacement conseillé de 50 à 60 cm entre les plants. Le poivron nécessitant beaucoup de lumière, il est conseillé de lui fournir un endroit bien ensoleillé et d'utiliser un sol riche et profond, en ajoutant éventuellement de l'engrais durant la fructification.
Pensez à arroser régulièrement et à pailler le sol pour conserver l'humidité. Si vous pratiquez la rotation des cultures, attendez 3 à 4 ans avant de replanter des poivrons au même endroit.
Comment stimuler la germination des graines
Pour accélérer la germination, essayez la méthode du sopalin : placez des graines humides sur un essuie-tout et couvrez d'un film plastique près d'une source de chaleur. Une alternative consiste à utiliser du coton imbibé.
Récupération des graines
Pour collecter vos graines, attendez la maturité des fruits, extrayez les graines, lavez-les et séchez-les. Conservez-les dans un endroit frais et sombre jusqu'à prochaine période de semis.
